Valence

Depuis Valence, capitale de la Drôme, tant d’expériences nous attendent ! N’oubliez ni vos clubs, ni votre coup de fourchette. Villages perchés, marchés, champs de lavande, oliveraies argentées, piscines naturelles défilent sous notre regard émerveillé. Située à la croisée des grandes routes de l’Europe, terre de contrastes, d’ombre et de lumière, la Drôme s’épanouit entre Rhône et Vercors, aux portes de la Provence. Premier département Bio de France, championne d’agrotourisme, elle est au cœur cette année de la « Vallée de la Gastronomie » un voyage gourmand qui lie Dijon à Marseille, en longeant le Rhône. Voilà qui tombe à point pour satisfaire notre besoin de nature.

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Green Horizons - Valence : hôtels et restaurants

Parce qu’on aime vous emmener dans les plus beaux endroits, nous avons sélectionné les dernières adresses où il est bon de séjourner et de s’attabler comme de vrais connaisseurs.

La Grande Maison (Crédit : DR)

Où poser ses clubs et son sac 48h ?

LA GRANDE MAISON

Audrey et Séverine Lauzier ont repris avec leurs conjoints Marc et Jérôme en décembre 2019 cette ancienne maison de famille pleine de charme située dans le village de Montmeyran, à 25 min de Valence. Ils en ont fait un petit bijou de simplicité où on se sent naturellement bien.

Coup de cœur pour la bâtisse de pierres du 19e siècle rénovée par les anciens propriétaires architectes en 2012, les trois chambres doubles conviviales et lumineuses et les deux chambres familiales, la décoration qui mixe luminaires contemporains et meubles anciens et la piscine extérieure chauffée avec vue sur le Vercors dans un de parc de 4000 m². Les amateurs de 7e Art, apprécieront la véritable salle de cinéma de quinze places pour des soirées devant un grand écran et les gourmands ne manqueront pas la cuisine proposée pour la table d’hôtes.

Les Granges
26120 Montmeyran
Tél. : +33(0) 9 52 58 04 80 
www.lagrandemaisondrome.com/

C'est complet ? Notre alternative

Hôtel Victoria

Voilà une belle adresse qui plaira à ceux qui privilégient le confort, le calme et la douceur d’une belle architecture d’intérieur. Dans ce petit 4 étoiles confidentiel aux 12 chambres insonorisées, tout est fait pour votre repos. Avec seulement quatre chambres spacieuses par étage, l’intimité de chacun est respectée. Elles sont toutes agrémentées d’une cheminée, d’un espace de travail et d’une salle de bains au confort moderne.

On aime le style qui mélange le bleu nuit des murs au bois du parquet et au laiton des spots, quand un pouf Léo by Sarah Lavoine apporte sa note très « créateur ». Parking sécurisé, cour intérieure et espace de restauration : tout est pensé pour se détendre tout simplement.

37 Rue Denis Papin
26000 Valence
Tél. : +33(0)4 28 99 01 60
www.hotel-victoria-valence.fr

Crédit : DR

Promis, vous allez déguster !

LE MOULIN DE VALAURIE

Bienvenue dans un lieu hors du temps où règnent la douceur et l’art de vivre provençal. Si nous y faisons une halte pour la fabuleuse table gastronomique, parions que vous reviendrez pour un séjour prolongé … pour profiter de la piscine, du court de tennis, du terrain de pétanque et de ses chambres au confort raffiné. Cette étape gourmande réputée dans la région est le rendez-vous privilégié des gourmands.

On choisira la terrasse ombragée pour déguster les plats inspirés du chef Julien Martin qui propose une cuisine maison qui varie au fil des saisons. Il choisit ses produits parmi le vaste potager bio de 2 000 m2, qui lui permet d’assurer 80% de l’approvisionnement, et chez des fournisseurs locaux triés sur le volet. La carte change chaque mois pour le plus grand plaisir des habitués qui aiment revenir dans ce lieu unique.
Chemin du Moulin - Le Foulon
26230 Valaurie
Tél. : +33(0)4 75 97 21 90
www.lemoulindevalaurie.com/fr/

 

C'est complet ? Nos alternatives

André

Dans la lignée des Pic, grande famille de chefs devant l’Éternel, André fut le premier triplement étoilé. C’est désormais Anne-Sophie qui fait honneur à son grand-père. Si lors d’un passage à Valence on ne peut manquer de se rendre dans un des établissements de la Maison Pic (Le Restaurant, Maison Pic, L’Épicerie…), les plus grands amateurs d’une cuisine délicate et si représentative du talent Pic, réserveront chez André pour une ambiance décontractée où tout est « histoire de cuisine » celle de cette belle Maison. Trois menus : 39€, 59€ et 72€ et à la carte.

285 Avenue Victor Hugo
26000 Valence
Tél. : +33(0)4 75 44 15 32
www.anne-sophie-pic.com

Crédit : Serge Chapuis

 

La Cachette

Pour déguster la cuisine créative d’une grande finesse de Masashi Ijichi, venez vous réfugier dans sa cachette ! Dans la partie basse de Valence, il aime présenter des plats originaux qui mêlent avec subtilité les trésors du terroir drômois avec l’élégance de saveurs asiatiques. Voici une belle adresse que les gastronomes ne se cachent plus !

16 rue des Cévennes
26000 Valence
Tél. : +33 (0)4 75 55 24 13

 

L'Agopé

Choisir une adresse pour la qualité de sa table, certes, mais aussi pour l’histoire de ceux qui nous reçoivent. Ici, c’est le fief de Sevag Agop, né à Valence en 1981, de parents d’origine arménienne fuyant Beyrouth (Liban) en 1974. S’il s’épanouit en cuisine, il le doit d’abord à sa mère qui lui en a donné le goût. Après deux années à l’Auberge du Pont de Jons (38) et quelques années à Lyon, le voilà dans sa ville natale, pour nous faire voyager à travers ses assiettes colorées.

Duo poireaux écrevisses, coulis à la moutarde violette et copeaux de parmesan, suivi d’une brochette de poulet poêlée aux épices douces, riz aux oignons caramélisés, jus au curry doux, puis terminez par un palet Breton, ganache chocolat noir de la maison "Valrhona", abricots de la Vallée du Rhône… Embarquement immédiat pour des saveurs incroyables.

15 Grande Rue
26000 Valence
Tél. : +33 (0)9 83 05 59 89
www.restaurant-lagope.fr


Par Aude Bernard-Treille
3 juillet 2020