Avant de faire des merveilles et de s’établir dans leur restaurant, Claire et Hugo passionnés de gastronomie ont sillonné Troyes pendant 6 ans à bord d’un bus-foodtruck !
Autodidacte et passionné, cette belle aventure est un énorme succès. Doté d'un décor sobre en matériaux bruts, le lieu est également une boulangerie-épicerie ouverte sur une agréable terrasse et un jardin intérieur (dont une serre à agrumes). Le menu évolue au gré du marché de produits bios, propose des plats savoureux et équilibrées. Un régal qui montre que la passion est le moteur de tout succès.