C’est une adresse réputée dans la région et confirmée par les gastronomes connaisseurs. Elle opère depuis plus d’une dizaine d’années. Suite à d’importants travaux, Franck Mallet, le chef et son épouse y ont apporté un vent de fraîcheur et d’élégance dans cet ancien moulin à eau (qui intervenait dans la fabrication de la soie) avec du mobilier design, une terrasse pleine de charme, pour y servir une carte savoureuse. On aime les touches exotiques qui apportent de l’originalité à des classiques. Une valeur sûre.
