Dans le cœur de ville, cette ancienne bâtisse de pierre qui abritait une forge, est le restaurant bistronomique de Nathalie Borne et Luc Parmentier.
Tous deux ont fait leurs armes chez des étoilés en Suisse. Après une première adresse qu’ils exploitent ensemble, le mal du pays les ramène dans le Cantal. Leur carte est résolument moderne et savoureuse avec, bien entendu, un cromesquis proposé chaque jour parmi les entrées !