Bienvenue chez Antoine Bergeron, l’enfant du pays, originaire de Cuzieu, à deux kilomètres de Saint-Galmier. Le chef prend plaisir à vous surprendre par une expérience culinaire où les produits français sont mis à l’honneur. Il s’inspire de ses souvenirs d’enfance, de ses balades ligériennes ou de ses coups de cœur pour un produit. Rien n’est figé dans sa création et ses envies. Résultat : une étoile Michelin pour une cuisine d’une grande finesse.
