Dans une maison discrète d’une jolie rue piétonne, venez découvrir de la haute gastronomie. Celle du chef Christian Gaulin, récompensée d’une étoile Michelin.
Les gourmets y retrouvent une cuisine saine, inventive et authentique et toujours impeccablement dressée. Le chef ne transige pas avec le goût et le respect du produit. Il met un point d’honneur à valoriser ceux du terroir. À ses côtés, sa femme Isabelle supervise un service attentif dans une ambiance détendue. Elle vous guidera dans le choix des vins, issus des vignobles mâconnais et des diverses régions françaises, afin qu’ils soient en accord parfait avec les plats du chef. Foie gras de canard du Sud-Ouest, Turbot sauvage, homard bleu, volailles de Bresse Maison Mieral, tournedos charollais, asperges vertes de Roques Hautes, fromages de chèvres du Mâconnais… Un régal à programmer.