Si vous aimez les surprises, vous êtes à la bonne adresse. Ici, les légumes sont à l’honneur, comme les produits locaux.
Le chef Johan Bouman privilégie le goût et le plaisir dans l’assiette avec un menu imposé comme à une table de d’hôtes. Avec une longue carrière dans l’agro-alimentaire et une passion pour le goût et la cuisine, Johan vous accueille avec le soutien du cuisinier Quentin Denis. Ensemble, ils choisissent un thème différent pour chaque repas, afin de composer un menu qui changera au gré des saisons pour le plus grand plaisir des convives ; et le samedi soir, place au plaisir avec un menu gastronomique. Uniquement sur réservation. Service différent en fonction de la période de l’année.