On vous invite en plein cœur historique de la ville dans une demeure un peu secrète où règne la quiétude d’un jardin médiéval au pied de la cathédrale et de l'ancien évêché. Cette demeure à pans de bois est une ancienne possession Templière dont les fondations datent du XIIe siècle.
Appartenant aux chevaliers de l'ordre de Malte, c'est sous le nom de Maison de Rhodes que cette propriété traversa les siècles jusqu'à nos jours. Elle fut tour à tour, couvent de sœurs et maison de chanoine. A l'emplacement du jardin se trouvait le cimetière de l'église Saint-Denis aujourd'hui disparu. Acquise en 1998 et après 3 années de préparation et 2 années de travaux, s'est ouverte La Maison de Rhodes, hôtel de 11 chambres sur 800m2 donnant sur un jardin médiéval et une cour intérieure pavée. Disposant d’un espace bien-être et sauna suédois et d’une piscine extérieure chauffée avec chaises longues… c’est un petit paradis de collection !
Si c’est complet et que vous tenez à être dans la ville dans un cadre similaire, notez aussi Le Champ des Oiseaux, appelé déjà comme cela au Moyen-âge, situé également au pied de la Cathédrale, offrant 12 chambres aménagées autour d'une cour intérieure.