Entre Manosque et Sisteron, là où la lavande colore l’horizon et où le chant des cigales percent le silence, venez découvrir cet hôtel Relais & Châteaux dont la table étoilée du chef Jany Gleize présente une cuisine d’une grande finesse.
Fougasse, olives, fragrances de thym, de sarriette et de lavande, vous êtes bien dans le Sud ! Depuis près d’un demi-siècle, le chef incarne la cuisine provençale classique, goûteuse et gourmande. « J’habite le pays où le soleil change les couleurs en parfums. Ma cuisine est identifiable : claire et nette, elle va à l’essentiel. Je raconte mon histoire, mon pays tel que je le vois, tel que je le rêve, tel que j’aime à le faire partager ». Les salades, légumes, herbes et fleurs proviennent du jardin bio de la Bonne Étape. Magnifique, tout simplement.