Nice

Cette semaine nous vous emmenons dans cette belle région du sud de la France, à Nice où sa célèbre promenade maritime, toujours élégamment fleurie, épouse la courbe harmonieuse de la Baie des Anges. En quelques pas, vous êtes déjà en vacances… Saviez-vous qu’elle n’était à l’origine qu’un sentier large de deux mètres ? Un Anglais, le Révérend Lewis Way la fait élargir à ses frais en 1820 et c’est de là que la « Prom » inaugurée en 1931 par le Duc de Connaught, un des fils de la Reine Victoria a hérité de ce nom. Pour sentir l’odeur des fleurs et voir de jolies couleurs sur les étals du marché, direction le Cours Saleya, classé parmi les 100 marchés les plus pittoresques de France et lieu de vie incontournable de la ville avec ses terrasses ensoleillées. Les lundis, il laisse place au marché des brocanteurs. Pour observer tout cela d’un seul coup d’œil, il ne faut pas hésiter à grimper en haut des escaliers des ponchettes, face à la Place Pierre Gautier, pour profiter d’une vue panoramique sur toute cette animation. Nice, c’est aussi le légendaire palace de la Belle Époque construit sur la célèbre Baie des Anges en 1912 par Niermans pour le roumain Henri Négresco. Notre programme se poursuit à travers golfs et beautés de l’arrière-pays niçois.

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Green Horizons - Nice : hôtels et restaurants

Parce qu’on aime vous emmener dans les plus beaux endroits, nous avons sélectionné les dernières adresses où il est bon de séjourner et de s’attabler comme de vrais connaisseurs.

Où poser ses clubs et son sac 48h ?

Hôtel Amour

Voici une adresse atypique comme on les aime, loin des classiques. Dans l’esprit de la première adresse parisienne, l’hôtel Amour est un mix de résidence d’artiste au caractère rétro bobo. Dans des tons roses, bleus ou crème, les 38 chambres invitent au repos, elles sont décorées de trouvailles chinées chez des antiquaires et certaines possède un charmant balcon. Autres particularités de cette adresse : une taverna grecque et une piscine sur le toit avec vue imprenable sur la ville ! Les espaces branchés attirent ceux qui aiment la nouveauté et le restaurant qui donne sur un patio très lumineux et arboré, sert une cuisine provençale. Proche de la Promenade des Anglais, le nouvel hôtel Amour de Nice est un havre de paix en plein quartier des Orangers.

3 avenue des Fleurs
06000 Nice
https://www.hotelamournice.fr/

Royal Mougins Golf Resort

Pour ceux qui ont envie de golfer sans faire des kilomètres, on vous propose cette adresse de resort, idéalement installé sur un parcours de golf (pour accéder au parcours, il faut avoir un index maximum de 32 pour les femmes et de 28 pour les hommes). Cet hôtel 4 étoiles propose des suites au cœur d'un grand domaine privé à Mougins. Spacieuses et raffinées, elles sont toutes aménagées comme de véritables appartements disposant d'une terrasse ou d'un patio avec vue. Elles comprennent également une cuisine entièrement équipée. Le restaurant sert une cuisine gastronomique. Vous pourrez déguster vos repas à l'intérieur ou à l'extérieur, sur la terrasse meublée, et prendre un verre au bar de l'hôtel. Une adresse pratique et confortable au cœur d’un écrin de verdure.

424 Avenue du Roi
06250 Mougins
Tél. : 04 92 92 49 69
https://www.royalmougins.fr/fr/

Promis, vous allez déguster !

Flaveur

Un voyage des sens, des saveurs incroyables, un tour du monde culinaire... Voici ce que proposent Gaël et Mickaël Tourteaux, deux frères qui jouent une partition à 4 mains en cuisine. Passés pas les cuisines du Negresco au côté d’Alain Llorca ou dans les équipes de Michel Del Burgo, ils s’expriment désormais avec talent. Récompensés en 2018 de deux étoiles au guide Michelin et la même année 4 toques au Gault et Millau, l’adresse est devenue une étape incontournable pour les épicuriens qui aiment être surpris. Sensation en bouche, arômes, saveurs et senteurs mêlées : une expérience qui ne laissera pas indifférent.

Homard de Méditerranée, Espadon et Capucine, Vadouvan et Livèch, La Volaille de Pierlas et rougail Arachide, Amandes Curcuma et Café-Champignon, Ananas et Vieux Rhum…
Une idée du menu « Toutes Latitudes » du dîner à 200€.

25 Rue Gubernatis
06000 Nice
Tél. : 04 93 62 53 95
www.restaurant-flaveur.com

Epiro

Après une école d’art, Alessandra Viscardi et Marco Mattana ont d’abord ouvert à Rome un bistrot qui a rencontré un immense succès. En arrivant à Nice pour reproduire leur succès, ils gagnent leur pari. Leurs assiettes savoureuses et généreuses au bon goût d’Italie comme les Farfalle maison, morue et champignon, Gnocchi avec ragoût blanc de porc, artichauts et pecorino, Fettuccine avec ragoût de canard, poireaux châtaignes… sont aussi délicieux que surprenants. Courrez-y ! 

53 boulevard Stalingrad
06000 Nice
Tél. : 04 83 39 51 89
https://www.instagram.com/epironice/?hl=fr

 

Pure & V

Une très belle table originale tenue par Vanessa Massé, sommelière qui aime dénicher des vins bio incroyables, désignée sommelière de l'année 2021 par le guide Michelin. Après avoir obtenu une première étoile en 2020 le chef scandinave Christian Kanstrup Pedersen livre une cuisine équilibrée d’une grande finesse, basée sur des produits sourcés avec soin. Chaque plat met en relief un très beau produit où le naturel est privilégié. Il s’agit de goût, sans artifice mais tellement bon ! Découvrez vite cette adresse qui change des classiques. Menu dégustation 80€.

15 rue Bottero
06000 Nice
Tél. : 06 19 88 68 90 / restaurantpure-v@hotmail.com
https://www.instagram.com/restaurantpurev/

La Réserve de Nice

À l’entrée du port de Nice, ancrée sur le front de mer, La Réserve de Nice est un établissement mythique. Le bâtiment de1862 de style Art Déco fait partie du patrimoine du littoral azuréen. Ce restaurant gastronomique niçois régale autant par sa cuisine méditerranéenne innovante que par sa vue exceptionnelle sur la Baie des Anges, surplombant la mer. Un lieu dépaysant et très agréable qui laisse entrer la mer dans ses espaces. Petite préférence par le Houseboat aux larges baies vitrées qui s’ouvrent sur le cap de Nice. La terrasse vous permettra de déguster les mets créatifs du Chef au son des vagues et à la tombée du jour face au coucher du soleil…

Menu Réserve : 3 plats avec choix sur l’entrée, plat et dessert. 79 €
Menu Grande Réserve : 2 entrées, plat, dessert à choix multiples. 100 €
Réouverture le 12 février 2022
60 boulevard Franck-Pilatte
06000 Nice
www.lareservedenice.com