À deux pas de la Cathédrale place Saint Pierre dans le quartier historique, Guillaume Maccotta, vous reçoit dans son restaurant merveilleux.
Le nom du restaurant vient du surnom qu’on lui donnait depuis ses premières années de restauration. Maître d’hôtel pendant 15 ans de maisons étoilées, il s’épanouit désormais dans son propre restaurant au décor moderne, lumineux et chaleureux. Vous pourrez, découvrir, l'identité et la créativité du chef Maxime Fillaut et son équipe à travers une carte réalisée à base de produits raffinés, de saison. Une cuisine de producteurs, locavore, créative et parfaitement interprétée qui vaut le détour.