Chef-lieu du Cantal, Aurillac s’est réveillée pour faire démentir les vieux clichés qui lui donnaient des airs de villes endormie, comme ses volcans aux alentours. Cette terre des plus grands volcans d’Europe, reste un véritable paradis pour les amateurs d’activités de pleine nature et de paysages à couper le souffle. Le charme de ses villes et villages, l’authenticité de sa gastronomie, ainsi que la diversité des activités culturelles et festivals vous offriront une expérience inoubliable. Et pour les souvenirs, n’oubliez pas les figures du commerce local comme la coutellerie Destannes, dont la boutique existe depuis le XVIe siècle, ou la distillerie Louis Couderc qui fabrique sa gentiane depuis 1908 !